2010年06月27日

10年ぶり

梅酒10年ぶりに梅酒を漬けた。
まずは、残り少なくなった10年ものの梅酒と梅を別の容器に移した。
空になった瓶をアルコールですすいで、よく乾かし、きれいに洗って拭いた梅と氷砂糖を交互に入れ4重の層にし、ホワイトリカーを注ぐ。
これが飲めるようになるのは1年後。
瓶を2つ用意して、1年ごとに作ればベストなんだろうなぁ。(10年もったんだから、毎年作る必要なんかないのだがw)
待てよ、10年前にもそう考えて、もう一つ瓶を買ったような....

ゴソゴソゴソ

思った通り!何も入ってない空の瓶があった(^^ゞ
あちゃ、あっちを空けなくても、こっちに作ればいいだけだったのに...
見つけ出した瓶に10年ものの梅酒を移す風太であった(^^ゞ

waits2 at 23:33コメント(0)生活 | 四季 

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